Le roof-bar et le jardin de la piscine Molitor

Il y a quelques jours, j’ai reçu une invitation que je n’ai pas pu refuser. J’étais invitée à découvrir le roof-bar potager et le jardin de la piscine Molitor dessinés par le paysagiste et designer Thierry Dalcant. C’est sur le roof top du bâtiment qu’il a imaginé ces deux espaces absolument contemporains.

Côté cuisine-bar, c’est une vraie, belle surprise. En plus de l’espace cuisine et bar, Thierry Dalcant a imaginé une « bibliothèque potagère », une structure avec plusieurs jardinières dans lesquelles on retrouve différentes variétés de plantes aromatiques : menthe, romarin, thym, estragon, ciboulette… Dans cet espace à la structure arrondie, les chefs et barmen pourront utiliser les différentes plantes aromatiques pour laisser libre court à leur créativité en cuisine ou dans leurs cocktails.

Pour ceux qui se poseraient la questions, les bacs qui contiennent les aromates sont amovibles. Dès que le froid arrivera, ils seront retirés de la structure pour être placés en hibernation.

Côté jardin, Thierry Dalcant a imaginé un jardin d’inspiration méditerranéenne. Les végétaux sont plantés tantôt sur un substrat posé sur le sol, tantôt dans des bacs disposés à différentes hauteurs pour donner de la structure à l’ensemble. Plusieurs types de végétaux ont été introduits pour obtenir ce jardin poétique. Au sol, des couvre sols rampants courent sur la pierre volcanique et dans les bacs, on retrouve différentes variées d’herbes aromatiques et de fleurs.

Deux espaces ont été prévus pour permettre aux clients qui le souhaitent de s’installer pour déjeuner ou dîner en plein cœur du jardin avec une vue imprenable sur Paris.

Le jardin et le roof-bar sont ouverts à tous. Si vous voulez surprendre une (ou plusieurs) personne(s) de votre entourage, vous savez où les emmener ! Le restaurant propose des salades, des cuissons au grill ou à la plancha. La carte est consultable ici.

Je n’ai bien sûr pas manqué l’occasion d’aller voir de plus près la piscine dont tout le monde parle depuis plusieurs mois. Elle est aussi belle et impressionnante vue de près que depuis son roof top.

Pour y aller : 
Avenue de la Porte Molitor, 75016 Paris
Métro Michel Ange Molitor (ligne 9) et Porte d’Auteuil (ligne 10)

Tenté(e) par un verre au jardin de la piscine Molitor ?